樹上完熟ｰ美味しいときを自分で知らせます

祝迫果樹園で育てているマンゴー「アーウィン」は、適熟期になると落果し、自分で美味しくなったときを知らせてくれます。
樹上で赤く色づき完熟しているので、甘さと香りの良い、美味しいマンゴーをお届けすることができるのです。

マンゴーは、落果して果実を傷めないよう、あらかじめネットをかぶせ、花軸に固定しておきます。
ネットかけは大変な作業ですが、園内を見回って落ちている果実がないか確認して行く作業は、とても楽しくやりがいを感じる時間です。